一大碗鸡腿饭收了李正十五块钱。
算下来也差不多。
卤鸡腿五块钱一个,豆干一块五,米饭算两块。
别以为两块钱米饭很贵,得看人家给了多少量。
在饭店里吃饭,一般会用盛汤的大碗上一大碗米饭,食客得用小碗分食。
李正端回店里的就堪比那种大碗的量,属实是最后一点米饭没必要留,全都刮下来给他了。
泛白的豆干是今天煮的,不太入味,吃起来只有豆干本身的些微清甜与豆香。
但卤汤里混着的脂肪味道却从侧面将这股子清甜豆香衬托得明艳了几分,李正忍不住两三口就把两块豆干全都吃完了。
两个鸡腿应该不是同一天煮的,一个肉质紧实些,卤汤的味道没有浸到鸡腿最深处,所以味道方面反而稍差一些。
另一个鸡腿肉质更松散一点,在卤汤里浸泡久了,味道完完全全浸入到鸡腿的各个角落,一口下去满口都是卤汤那厚重的味道。
要知道张哥家那锅卤汤可是宝贝!
每天都要往里面加入新买的鸡腿、鸭腿、豆干、鸡蛋、大排、大肉以及鸡胗、鸭胗等食材,各种食材的味道在秘制香料的调和下完美融为一体,厚重而不易腻口。
把两根鸡腿嗦得只剩骨头,李正才发现自己吃得太过忘我,米饭都没动几口。
还好张嫂有先见之明,往饭里浇了两勺宝贝卤汤,让李正接下来不至于干吃白米饭。
卤汤只浇在碗中央,周围一圈还是带着点锅巴色的米饭。
李正小心翼翼用勺子将米饭混着两种酱菜搅拌均匀,挖起一勺送进口中,夹着两种小菜的米饭伴着卤汤的味道,使得体验更上一个层次。
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