（两汉时期尚无炒菜功能的铁锅，此时并无“炒”
字烹饪法。
）“比如呢？”
公孙菡听得津津有味，忍不住出言问道，身旁萼儿、苹儿如听天书一般好奇地睁大了眼睛。
罗掌柜更是找到了些许自信，面前这三位小娘怕是初出豪门，未知外间诸多美味佳肴，以及那天花乱坠般的菜名，遂口若悬河一一列数道：“若是吃酒摆席，俺们有例菜八珍：焖炖甲鱼、笋尖炙小牛腩、红烧鹿里脊、煎鱼子酱、炸烹鹌鹑裹蜜、金齑乌鱼脍、甘脆泡瓜、熬大骨菌菇浓汤。
时值冬日，各种蔬果却是不足，然而这八珍也是美味齐全，爽淡口味皆有。”
“只八个菜吗？”
公孙菡却是轻蹙蛾眉，显然有些失望。
罗掌柜连忙摆手道：“还有还有，那只是寻常摆席例菜，还有烤羊羔、烤乳猪、野葱蒸蛋、五香牛肉、芙蓉鱼羹、豉汁煎鱼、酒醉明虾、卤烧大鹅、酒糟羊肉、椒末羊腿、元汁羊蹄、羊肉水晶饺、油泼鸡丝、五味白切鸡、酸马奶子、腊野猪腿、糊辣醋腰子、酱汁猪肚、红焖狗肉、生鲜鱼脍、清汤鲍脯、五味拌面筋、酸辣菘菜、腌脆芦菔……”
（白菜古称“菘”
，所谓“春初早韭，秋末晚菘。”
最早见于东汉张仲景《伤寒论》。
《诗经·邶风·谷风》中记有“采葑采菲，无以下体”
，葑是大头菜，菲则是白萝卜，也称芦菔。
《诗经》中所记植物通常原产于华夏。
秦汉时称白萝卜为“芦菔”
“罗服”
等，《后汉书·刘盆子传》曾记载宫女“掘庭中芦菔根”
。
）一口气如数家珍般报出菜名，罗掌柜喘口气又道：“小娘子若是心仪清淡酒水，俺们有独家精酿的香糯桂花米酿，清香爽口。
今日主食有糯小米叉烧红枣烘饭。
若是要些解腻的饮子，还有酥油橘丝果茶，那橘子乃淮右特产，千里迢迢运送至此，冰窖寒窟里藏着，此时价格可是不菲……”
见罗掌柜滔滔不绝将菜单子报了出来，公孙菡莞尔一笑问道：“所报菜肴今日皆有吗？”
“呃……”
罗掌柜突然间有些头大，俺刚才一股脑都报了些啥？随即硬着头皮略带圆滑地回道：“方才所及大多皆有。”
心想这一串菜名怕是几位也记不全吧……随后罗掌柜便目瞪口呆，有些后悔莫及。
“方才掌柜的报了二十四样菜，不算那酒水饭食和果茶，加上例菜八珍，共计有三十二道菜，便依样上一份吧！
我都想尝尝。
“公孙菡双眼笑成了月牙状。
罗掌柜一时间有些傻眼，这小娘子笑嫣如春风拂面，却是笑里藏刀来砸招牌的吧？想想方才所报大多是冬日时令菜肴，幸亏没有瓢了嘴报出夏日食谱，否则才是吃力不讨好，自毁声誉了。
暗中叫苦不迭地同时试探着问道：“三……三十二道菜？全部上齐？可是小娘子这里只有三位……如何用得了？”
公孙菡抿嘴一笑道：“那外厢十几个辛苦的叔兄难道就饿着不成？”
原来如此！
罗掌柜随即释然，这小娘子人美心善，竟然连侍卫们都一并考虑在内了，且屈尊称呼那班侍卫为“叔兄”
，真是难得一见的温良体己！
罗掌柜当即满口应承，匆忙返身去安排一应厨作，连续不断上齐三十二道菜肴，可不是个轻松的差事！
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