“一斤？”摊主看了看澹明那清秀的模样，问道：“你确定吗，你一个人又鱼又虾，吃的完？”</p>
“嘿，人家靓仔不能跟女朋友一起吃啊。”靓姨熟练地杀着鱼，不忘抬头吐槽道：“总不会还是单身吧！”</p>
“对喔，那要不要来点西洋菜，去搞个猪骨回去炖汤，这个天时啊，喝这个最舒服了。”</p>
澹明愣了一下，下意识回答：“那就来点吧。”</p>
“好嘞！”</p>
不多时，当澹明走出农贸市场时才发现手里提着大袋小袋满满的。</p>
“嗯再去斩斤烧鸭，那就标准四菜一汤了。”</p>
澹明看了看时间，刚好七点十五，估摸市场对面的烧腊店这个点数应该是打折时间了，赶紧快步朝着烧腊店走去。</p>
“老板，烧鸭一斤下庄留腿。”</p>
“好！”</p>
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回到宿舍，先淘米煮饭，然后备菜。</p>
仪式感还是要有的，手机架在洗菜台窗边，打开小破站，选个时间二十几分钟左右的视频，然后开始处理鲈鱼。</p>
用水清洗一遍，给鱼身划上几道口，再抹上一层厚厚的薄盐，加上几块姜片腌制一下。</p>
顺便烧上一锅水。</p>
趁着有时间便开始处理沙虾。</p>
捏起一只虾，轻轻把虾头一扭一掰，露出虾线，然后连着脑子和虾线一同拉出来，过过水，就丢到一旁的粤省人家家必备的不锈钢碗（pang）里。</p>
虽然有些人喜欢用牙签挑虾线，但澹明还是喜欢干净一点，直接连脑子都不要。</p>
不过这虾果然够生猛，清理完虾线都还能在碗里活蹦乱跳，不知道是没死还是神经反应。</p>
处理完沙虾，一个视频就差不多播完，澹明又点开了一个通辽可汗的视频，顺便将腌制了十几分钟的鱼放到刚刚沸腾的锅里，盖上锅盖。</p>
开始切葱丝，捣蒜。</p>
最后把菜心细细切个对半，备菜完成！</p>
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