灯光摇曳，墙上的钟，时针指向9，晒布上有几堆高粱籽，里面掺有杂质，红壳、穗杆、泥块等，入锅前，用簸箕筛一下才行。</p>
至于梢头，整齐的摞成了两堆。</p>
沈青抄起小狸，回屋睡觉，至于堂屋...明个再收拾。</p>
夜晚，墨色的天空，深邃无垠，弯月洒下冷冽的光辉，树梢在风中摇曳，仿佛一片在荡漾的浪花。</p>
……</p>
翌日，晴，清晨。</p>
沈青醒来后，先是驱动异能，助莲种长出一片叶子，再寻一簸箕，装点高粱籽，来到风口处---小院和土路的连接地。</p>
双手握紧簸箕两侧，开始颠、摇、晃它。</p>
轻的，红壳、绒毛，随风飘走。</p>
重的，高粱籽、泥块，垂直往下落。</p>
中不溜的，降得慢，落在籽上面。</p>
倾斜簸箕，左右摇晃几下。</p>
高粱籽，顺坡往下滚，泥块和穗杆，留在簸沿一角。</p>
向上一抛，再向后一退，便将杂质颠了出去。</p>
筛完，沈青用手扒拉几下，挑扔残留的杂质。</p>
接着，挖一碗高粱籽，倒入清水中，撇掉漂浮于水面的瘪粒，淘洗三遍后，倒入大锅，加水小火慢熬。</p>
又将堂屋收拾干净，方来到海棠树旁洗漱。</p>
洗完，往回走时，突然听到豆垛旁有滋滋的动静。</p>
扭头一看，垛旁的地上，长了一些豆芽，一只小刺猬，正大口旋豆瓣。</p>
刺猬，是杂食动物，昆虫、果蔬，皆在其食谱之列。</p>
这时，打麦垛那儿又冒出几只刺猬，它们抽动鼻子，在地上嗅来嗅去，一旦发现豆芽，就张嘴开啃。</p>
垛旁的豆芽，就留给刺猬一家吧，反正陶洼多的是。</p>
估摸地里的高粱，已经七成熟了，割完，可以跑麦地里，薅一些豆芽吃。</p>
去陶洼之前，得先将院子腾空，不然，高粱穗和高粱秸秆，没地方晒呐。</p>
咚---</p>
沈青将刷牙缸，放回窗台上，他戴上手套，来到堂屋门口。</p>
此刻，院内摆了很多成捆的树枝，有的粗长，有的短蓬，沈青先挑重的搬。</p>
右手抓住捆沿，向上一抬，使得树枝和地面，分离出一道缝隙。</p>
左胳膊穿过缝隙，半环住树枝，右手松开，覆在树枝表面，并以左胳膊为支点，向下一压，使得树枝完全脱离地面。</p>
接着，举起树枝，向内一推，令其滚至左肩上。</p>
大步走到豆垛和玉米地之间的区域内，屈膝卸下树枝。</p>
之后，往返多次，将一捆捆树枝，挪至豆垛旁。</p>
末了，抄起竹扫把。</p>
双手岔开握住扫柄，侧站着，像划船桨一样挥动扫把，把院子里的木屑，扫成一堆，并铲掉到屋后的沤肥处。</p>
末了，寻一干毛巾，拍打身上的灰尘，拍完，凝眸望向柴火垛。</p>
眼下，家里有四个柴火垛。</p>
从西到东，依次是玉米芯、麦秸、豆秸、杨树枝。</p>
前两个，是上任房主留下来的。</p>
不知放了多少年了，外层发腐发黑，烧了几个月，玉米芯还剩1立方米，麦秸...应有4立方米。</p>
后两个，是近期新弄的。</p>
豆垛整齐，树枝凌乱，等其彻底晒干，底部垒个土台，码放整齐后，上头再铺上糊有黄泥的茅草，挡雨又防潮。</p>
待玉米芯被烧光，便能腾出空儿垒高粱秸。</p>
不过，高粱秸用途广泛，笤帚、刷子、织壳子、建材，能有多少会沦为灶膛的燃料，还真说不定呢。</p>
这时，一股淡淡的香味，在小院弥漫开来。</p>
粥...熬好了？</p>
沈青走进厨房，揭开大锅的锅盖。</p>
霎时！</p>
锅内涌出蘑菇云般的白色热气，沈青被逼得后退一步，待热气散开，他凑上前一瞅。</p>
水呈浅紫红色，水面泛着浆糊一般的亮泽，高粱籽鼓鼓的，像炸开的小圆子。</p>
沈青往锅里倒点白糖，用铁勺搅个几下，便着手盛粥。</p>
忽的，余光瞥到门口有个人影。</p>
抬眸一望，沈小花一手拎刷牙缸，一手揉眼睛，走路摇摇晃晃，一看就知还没睡醒。</p>
“粥，熬好了，洗漱完，就能吃喽。”沈青故意把声音提高。</p>
“粥？”沈小花的眼睛，瞬间清明了不少，“高粱粥...真的熬好了？”</p>
“这还能有假？”</p>
沈青舀一勺高粱粥，挑高、缓慢倒进瓷碗内。</p>
浓稠的瀑布＋香甜的气味，令沈小花彻底没了困意。</p>
她冲到井旁，火速刷牙、洗脸，然后，一路小跑溜回堂屋。</p>
高粱粥和烙饼，早已端上桌，沈青一边嚼烙饼，一边递瓷勺，“喏，给。”</p>
沈小花接过，舀了一勺粥，塞进嘴里。</p>
粥汁，浓滑甘甜，高粱籽，软糯粘牙，细嚼，还夹着一丝有别于白糖的清甜，嚼碎吞咽时，竟毫无拉嗓子感。</p>
“咦，这粥...不拉嗓子欸。”</p>
不拉嗓子？</p>
沈青疑惑皱眉。</p>
高粱，是古代北方主食之一，地位仅次于小麦和粟。</p>
前世！</p>
麦种改良，农药和化肥应用广泛，令小麦亩产达千斤以上，成了餐桌上的常客。</p>
粟，也就是小米，因耐旱、耐贫瘠的特点，霸占了黄河流域。</p>
唯有高粱，渐渐淡出人们的视野，原因有三。</p>
一：亩产太低</p>
品种不同，亩产也不同，一般为300~700斤，鲜少能达千斤。</p>
二：难消化</p>
其属于粗粮，烹饪时，会产生一些黏性物质，对肠胃虚弱的人不友好。</p>
三：种皮硬，口感差</p>
高粱籽，不是正球形的，哪怕用机器剥，缝隙内，仍卡有种皮，吃着...会拉嗓子。</p>
“我尝尝。”说完，沈青端碗舀粥喝。</p>
粥汁，像罐装八宝粥，浓稠甘甜。</p>
高粱籽，糯糯的，略微有点粘牙。</p>
种皮，似不能融化的糯米纸，很软，吞咽时，不拉嗓子，反而很润。</p>
这口感...不脱种皮，直接焖干饭都没问题。</p>
沈小花眼睛明亮，“怎么样，没骗你吧？”</p>
“没骗，确实不拉嗓子。”</p>
沈青嘴角一扬。</p>
“地里的高粱，差不多七成熟了，今天割完，把秸秆也拉回家。接着，施肥深翻，好种下一季庄稼。”</p>
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