拿出新买的电水壶，电饭煲，炒菜锅，碗盘。</p>
烧开水，烧好倒进电饭锅芯里，碗，盘子，筷子，全都烫一烫。炒锅也烫一烫，买的时候售货员说这个材料是不用开锅，她才买的，不然她是不会买的，她也不会开锅。</p>
烫的差不多，拆开米袋子，拿两杯放了一杯米，倒进电饭煲，淘米，再加水，加到刻度标1处，放进电饭煲锅中，插上电源，按下煮饭。</p>
把青菜，中间一刀切断，放进洗菜盆，加满水，仔细清洗，两遍过后，再次加满水，给它泡着放一边。</p>
苦瓜洗干净，剖成两半，用个小铁勺，芯子挖干净，菜刀去头去尾，再次清洗后，切薄片。放入盘中备用。</p>
洗一小块生姜，切成丝丝，三瓣大蒜，洗洗菜刀用力拍扁，皮剪出扔掉，小葱洗净，切成葱花备用。拿个空盘，依次放进去，备用，</p>
再拿出瘦肉，切下一小块。剩下的袋子封好，放入冷冻室。</p>
瘦肉用水冲洗后，切成丝，放入碗中，放点生粉，放点酱油，盐，葱 ，姜丝，给淹上。</p>
炒锅接半锅水，煤气打火，烧到半开时候，青菜放进去，打个滚儿，5秒钟捞出来沥水。</p>
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