接下来，我们要开始爆香葱蒜。锅中留下少许底油，将切好的葱和蒜放入锅中，轻轻翻炒，直到葱蒜的香气弥漫整个厨房。这里特别提醒一下，炒菌子时一定要加大蒜，因为大蒜具有检测菌子是否有毒的作用。如果在炒菜过程中发现大蒜变黑了，那就说明这些菌子可能存在毒素，绝对不能食用哦！所以，大家一定要格外留意。</p>
最重要的一步，就是爆炒牛肝菌。将处理好的牛肝菌片放入锅中，迅速用大火翻炒，让牛肝菌与葱蒜的香味充分融合。在炒制的过程中，一定要不断地翻动，确保每一片牛肝菌都能均匀受热。此外，如果菌子不小心粘在了锅底并糊掉了，那么这道菜也无法继续烹饪下去了。因此，在炒制过程中要时刻关注，避免这种情况发生。</p>
然后加入配菜：当牛肝菌炒至出水变软时，加入青椒丝和之前炒好的五花肉片，继续翻炒均匀。</p>
此时，厨房里弥漫着一股诱人的香气，让人垂涎欲滴。随着不断地翻炒，食材们逐渐变得熟透，散发出浓郁的香味。</p>
最后调味出锅：撒上一些盐、生抽和鸡精，翻炒均匀，让味道充分融合，然后就可以出锅啦。这时候的菜肴色香味俱佳，让人看了就忍不住想要尝一口。不过需要注意的是，在炒菌子的过程当中一定要把调味放够，中途不能去试吃，因为如果菌子没有炒熟，食用后可能会导致中毒等不良反应。所以在烹饪过程中要特别小心谨慎，确保安全。</p>
这道是加了肉的炒牛肝菌，如果喜欢吃清淡一点的素炒牛肝菌，可以根据自己的口味选择不加肉。素炒牛肝菌的做法很简单，只需要把油烧热后，先放入大蒜炒香，然后再加入青椒翻炒均匀，最后再放入菌子一起炒熟即可。这样做出来的素炒牛肝菌，口感鲜美，香气扑鼻。此外，由于牛肝菌本身比较吸油，所以在炒制的时候一定要多放一些油，以免影响口感和味道。</p>
看着这新鲜出锅的牛肝菌，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。我的目光被牢牢吸引住，不由自主地咽了一口口水。米饭也煮熟了，热气腾腾的。今天早上忙碌了一番，现在正是享受美食的时候。于是，我决定再简单煮个青菜豆腐汤，然后就可以开饭啦！</p>
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