房俊头皮发麻。</p>
赶紧缩了缩脑袋，对丁香姑娘道：“某近来肠胃不适，喝酒就不必了，来来来，吃菜，吃菜。”</p>
“原来公子肠胃不适，奴家唐突了。”</p>
丁香姑娘吐了吐小舌头，一副天真烂漫的样子。</p>
这就是绿茶受欢迎的地方了。</p>
肠胃不适，不能喝酒，难道就能吃鱼吗？而且还是生鱼片子…可你说行就行，绿茶就是这么让人舒心，不像高阳公主，刁蛮任性，天天让房俊打地铺，睡地板……</p>
房俊夹起一片鱼肉。</p>
咬一口，鲜美的差点连舌头都化了。</p>
在前世，人们吃生鱼片大多去日料店，小日子管那叫“刺身”，视为高端大气上档次的食材。</p>
殊不知，全是从唐朝这学去的。</p>
早在周朝时期，出土的青铜器“兮甲盘”上的铭文记载，周宣王五年，周师大败猃狁，为了庆祝胜利，大将尹吉甫设宴款待部属张仲等，主菜是“炰鳖脍鲤”，也就是烧甲鱼和生鱼片。</p>
眼下。</p>
船宴的这种吃法，叫做“鲙”。</p>
首先，“鲙”对食材的要求十分严格，一定要从江里刚捕捞上来活蹦乱跳的鲜鱼，唐代的烹饪书《膳夫经手录》中将适合做鲙的鱼进行排序：“鲙莫先于鲫鱼，鳊、鲂、鲷、鲈次之。”</p>
其次，再把鱼肉切成细丝，这便究刀工了，光是刀法，就有“小晃白、大晃白、舞梨花、柳叶缕、对翻蛱蝶、千丈线等名，大都称其运刃之势与所砍细薄之妙也”。</p>
最后，因为是生吃，蘸料就显得重要，《砍鲙书》提到了用“豉醯”，大约是酱油和醋的一种混合。</p>
“啊……”</p>
房俊舒服的发出一道呻吟，赞道：“鲜鲫银丝鲙，香芹碧涧羹，若是配上香芹熬上的香羹，想必会更加美味吧？”</p>
满桌的人又是一愣，呆在了原地。</p>
魏王李泰还保持着喝酒的姿势，酒水把衣服都给淋湿了，却还犹然不自知。</p>
“鲜鲫银丝鲙，香芹碧涧羹……”</p>
他望着房俊，眼中渐渐迸发出强烈的光彩：“二郎，你这诗，可还有别的句子？” “额，这个嘛……”</p>
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