第72章 酒店升级改造轮廓初成

这一夜，大家都玩嗨了，一直玩闹到差不多晚上十点才散场。 我大手一挥，让不想回家的同事，都可以免费留在自家酒店过夜。几名员工，除了一位急着赶回家，家里孩子还小，需要照顾外，别的几名员工都选择留在酒店里过夜。 这一夜，我和白依云第一次在酒店过夜。 也是两人第一次在自家酒店过夜，别让风情别样爱。 这一夜我们很闹腾到半夜，才渐渐相拥入眠 第二天起来，白依云感觉全身都腰酸背疼，撇撇嘴：“都怪你，你就是一匹恶狼，看到羊就扑上去，从来没有想过疼惜羊，不知道羊被吃完了，你就要饿肚子了！” “放心好了！羊的生命强盛，吃几口鲜羊肉，很快羊就能够恢复了” “把羊搞废了，羊毛都没有你吃的，还鲜羊肉做你的美梦去吧” 白依云白了我一眼，就开车返到大安印务公司那边上班了。她是大安印务的总经理，很多事情都需要她处理，而且大安印务刚趋于稳定，她恨不得24小时待在工厂里，处理解决完工厂遇到的一切问题。 而安冬夕对于哥哥买下的这家酒店，也是非常感兴趣。 早上起来后，她就带着哑巴一起，跟随这客房部员工，帮忙学习怎么收拾客房，怎么给客房搞卫生，给公共区搞卫生，换干净的床上用品等，两人干的很起劲，而负责客房的大姐，也很高兴能够有两个小跟班，可以帮她分担一些工作，减轻她的工作量 我则待在酒店办公室，打开电脑，让店长曾慧贞教我操做各个ota平台。 现在ota平台是国内酒店获客的主要来源。目前国内ota平台包括携程系、美团系、阿里系、其他平台。 其中最大的携程系：包括携程、去哪儿、同程旅行，途家等十几个平台 美团系：包括美团、大众点评、美团商旅、腾讯地图、榛果民宿。 阿里系：包括飞猪旅行、高德地图。 听着曾慧贞向我介绍着各个平台的主要区别和特点，我才真正明白，想要运用好各个ota平台，不是那么容易的事情。我昨天晚上，还计划着让酒店里所有的员工，都务必要熟悉精通各个ota平台，看来要实现这个目标难度非常大。 也正是从曾慧贞口里，我才知道她有时候一天之内，会在各个ota平台上，修改自己酒店的房源价格十多次！原来我是不明白为何要不停的修改客房价格的，听到她的解释，我才明白。 在ota平台上，一般都会将引流客房价格报在最低，比如你平常在订房软件上看到的价格极其低的房间，很多都是引流房间——顾明思议就是吸引客户的，这个房间不赚钱，甚至亏钱在卖。很多酒店引流房间是无窗的暗访，或者面积较小的单人房，大床房等，当然也有些酒店用标间作引流房。 引流房在平台上标价是整个酒店最低的，通常数量有限，一般就3-5个房间。比如我们常看到软件上房间是99元，98元的每晚超低价格，这些明显是引流房。 作为一个合格的ota管理员工，必须时刻关注周围同行的房价，不如周围同行的标间定价198元每晚，你发现后，可以将你的房间价格立即调为197或者196元每晚，只要你的价格比同行低，你在这个ota平台上的排名就靠前，你就有更多机会卖出房间。 别看这1-2元的价格差，对酒店的利润率影响不大，但是如果能够多卖一两间房，就可以给酒店多增加了200-300的利润，甚至更多。 有的人会说，如果我从大早上就直接在ota上挂最低价格了，不就都卖出房间了嘛？——你有这个想法没有错，但是呢，房间客房数量是有限的，如何实现酒店利润最大化才是最关键的。 假设一家酒店有标间30间，大床房25间。在ota平台上，我们买了20间标间，大床房才卖两间，这个时候就要随着客房数量的变动，在平台上将标间的价格提高，因为剩下的几间到晚上大概率是可以卖出去的，而大床房今天没有怎么卖，就要降价吸引客户。 在买下栢大酒店之前，我一直以为酒店就是和经营实体店一样，卖【房间】这个产品，卖服务。直到今天早上，店长曾慧贞向我详细的解释了ota上各种操作的原理，我才顿悟开来 ——这哪里是经营实体店，这分明是经营电商。运营一家酒店，完全是需要用电商思维来运作经营，否者这家酒店离关门就不远了。 而从店长口中，我知道我的栢大酒店，因为是周围工业区两三公里内最大的酒店，展示面也算不错，因此自带流量上门的客户能够占到一半多点，剩下的四成多的客户都是通过ota各个平台订房入住的。 我将自己的想将整家酒店改造升级为了自助酒店+管家模式，用自助机器及手机小程序由客人自助办理入住登记和退房手续，取销前台人员，有管家代替前台，主要是负责协助客户解决各种问题。取销了退房时候查房制度，用自动送货机器人，给客房客人送货。酒店实现无房卡化，客户办理入刷脸后，可以通过房间门口刷脸开门和微信开门。 我将自己的初步构思及酒店升级改造都告诉了曾慧贞，她惊得嘴巴张的大大的了。 “安总，如果酒店都实现自助化了，我们前台小姐姐就失业了？” “不——不会失业？前台小姐姐培训后升级为酒店管家，在大厅里确保每位入住的客户都在手机或者自助机上办理了入住登记，帮忙客人处理各种问题等” “有送货机器人代替人工给客人跑上跑下送东西，可以节约大量的人力，酒店只要管家和客房人员，基本能够保持酒店政策运作，这想法不错！” “嗯！这是我开酒店的主要目的。就是测试一下自助入住加管家模式经营一家酒店，如果这个模式测试成功，我们栢大酒店将成为我的酒店管家培训基地，我会继续再拿下别的酒店，然后将培训数量的管家，直接调派到新的酒店按同样的模式运作” “可是我们的前台水平有限，很难要求她们都掌握ota平台操作，然后升级为管家！” “重赏之下必有勇夫，我决定从我们栢大酒店的三名前台开始，给他们压力，只要他们她们学会熟练操作ota软件并通过测试，我私人掏腰包，一次性奖励一万元现金，并且每个月给她增加3000元工资。而你是店长，负责培训她们操作ota程序，从今天开始，你的工资每个月增加5000元！ 你看我的计划如何？” “安老板，你真的给我加薪5000元每月？然后前台小姐熟练操作ota平台后，不仅奖励元现金，她们每个月的工资还增加3000元？” “是的，这只是基本工资，我还在打算给你们也加入提成，具体提成的计算方案，我还没有研究清楚，等我研究好了，会向你们公布的。” “真的嘛！这就太好了，老板威武，老板大气——我这就去通知其他三名前台小姐姐，看他们是否愿意学习做酒店管家！”

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