“快，都吃吧。”周禹与周青已然迫不及待地举箸先尝，实在是这香气太过诱人，即便周禹是吃过午饭的，但这股子诱人的香味却再次让了他燃起了馋意。 见两位周禹和周青率先开动，李氏与周父也拄着拐杖，笑眯眯地加入了品尝的行列。 那鸡爪，个头硕大，肉质饱满，轻轻一吮，骨肉便自然分离，嫩滑得仿佛能在舌尖化开，其味深入骨髓，又巧妙融合了筋道的脆感，层次丰富。。 品尝完毕，几人脸上洋溢着满满的满足感。 “快说说，味道如何？是不是超级好吃？”周宴宴急不可耐，满心期待地询问着众人的反馈。 李氏惊叹连连：“谁能料想，这不起眼的鸡爪竟能做出如此绝的滋味！” “是呀是呀，阿姊，就算都吃完都不解馋呢！”周青边大快朵颐边啃着鸡爪，由于中间少了颗牙的缘故，他用两侧的大牙咀嚼着骨头，乐在其中。 周禹同样赞不绝口。 周父虽沉默不语，但脸上洋溢的满足之色，无声胜有声，是对这道菜最真挚的赞誉。 众人纷纷发言，一句接一句，字里行间皆是对这道虎皮鸡爪的赞赏。 “鉴于大家的热情反馈，我萌生了一个念头，”周宴宴提议道，“我打算将这虎皮鸡爪与我的招牌螺蛳粉，共同推向市场，看看能激起怎样的市场反响呢？”话语间，充满了对创新的期待与信心。 “宴宴，你这主意不错，但明日去县城，鸡爪都冷却了，风味都没了？”周禹面露难色，心中却暗自思量，这美味鸡爪，潜力无限，唯独这保温难题令人头疼。 “禹堂哥，你的想法挺周到的，不过咱们想想，就算明天到了镇上鸡爪稍凉了些，也自有它的妙用。”周宴宴说：“这鸡爪，既可当下饭菜，亦可凉拌当零嘴。” 买了四斤鲜鸡爪，两斤做了檬檬味，余下两斤则做了虎皮。家中一人吃了两个，仍余下三十余个虎皮鸡爪。明日小摊的生意尚未可知，但携带此量，心中自有一番筹谋，应能应对自如 “要是我这虎皮鸡爪和柠檬鸡爪的做法再被别人偷学去，那我就算不被累死，也被气死了。”周宴宴一想到那春满酒楼的少东家不光彩的手段，气急了，这次她无论如何都要保护好这方子，总不能让别人白嫖学了去吧。 “快把那不祥的话吐出来，赶紧的！”李氏连忙打断，语气中带着几分责备。 在周禹与周青的“摁住下”下，周宴宴虽觉几分不情愿，却也顺从地轻啐了一声“呸”。紧接着，周青和周禹，在她“呸”声落地之处重重踩踏数下，以此举象征性地驱散围绕的霉运与不祥。 这个小插曲过后，事情又犯难了。 关于虎皮鸡爪摆摊的已定好了，周宴宴脑海中又浮现出一个难题——如何包装这些吃食？ 思忖间，周禹适时地提出了一个建议：“宴宴，记得咱们之前用芦苇叶包裹卤味杂碎吗？同样的，这鸡爪也完全可以采用芦苇来装，而且山脚下那片芦苇丛，我这就去摘。” “芦苇叶虽说装卤味是绰绰有余，但鸡爪多骨，万一刺穿了叶子可就不妙了。”周宴宴略显迟疑，却也认同了眼前似乎并无更佳选择的现实，“看来，只能用芦苇叶了” “那片芦苇地离得不远，我速去速回，估摸着一刻钟内就能摘好。”言罢，周禹毫不犹豫地迈步而出。 芦苇丛却是很近，得周禹手脚又快，很快他就把芦苇叶摘好了。 “宴宴，快看看这些叶子合不合用。” 周宴宴拈起几片细赏，只见它们宽大修长，心中不禁满意。 “行，禹堂哥，你去用锅好好煮制一番，让它们更加柔韧。我就开始做午饭了。” “好。” 转眼间，小半个时辰流逝，周禹手头的活儿忙完后就回去了。 与此同时，周宴宴煮的午饭也做好了，一盘盘摆上桌子。 由于先前周宴宴只顾着做鸡爪，午饭自然稍作推迟。 周宴宴先执勺，为周父与李氏分别舀取了满满一碗鸡汤，而对于周青的那一份，她更是掠去表面浮油。 “宴宴，这碗老母鸡汤，慢火精心炖煮，营养满满，你要多喝几碗，瞧瞧你，最近忙里忙外的，都瘦了些许，让人心疼”李氏对女儿道。 周宴宴轻触脸颊上新添的几分丰腴，心中暗自道：世间确有这样一种瘦，名曰母亲眼中的单薄。 “阿姊，那道柠檬鸡爪和手撕鸡，是不是可以揭盖品尝了呀？” 周青按捺着满心的激动，急切地询问，脑海中早已是柠檬鸡爪的酸爽与手撕鸡的鲜美。 周宴宴心中默算着时间，觉得那柠檬鸡爪已吸饱了调料的精华，正是风味绝佳之际，于是笑盈盈地回答：“正是时候，可以开动啦！” 周青急不可耐地跃起身，揭开了锅盖，刹那间，一股酸爽诱人的香气汹涌而出。 盘中，金黄色的柠檬片在光线下熠熠生辉，为这道菜平添了几分明食欲的诱惑。 随后，周青将柠檬鸡爪与柠檬手撕鸡的佳肴呈上餐桌，周宴宴率先挟起一块柠檬凤爪吃。 这鸡爪，口感筋道与嚼劲并存，味道游走于麻辣与酸爽之间，恰到好处地平衡了酸、辣、香的层次，清新中带着热烈。 而那柠檬的酸味，非但不显突兀，反而如点睛之笔，为这道菜肴增添了一抹不可多得的清新芬芳，使得鸡爪的口感更加爽口宜人。 至于柠檬手撕鸡，金黄诱人的鸡皮下，是晶莹剔透、散发着自然甘香的鸡肉。 酸辣交织，鸡肉口感弹牙，肉质细腻而不失鲜美，肥美而不腻口，酸、辣、鲜、香，再添一抹微妙的麻感。 这两盘，无疑是开胃的绝佳选择，周宴宴筷起筷落，沉醉其中，乐此不疲。 全家人目睹着周宴宴那酣畅淋漓的品尝姿态，终究抵挡不住味蕾的呼唤，手中的筷子齐刷刷地指向了那两道令人垂涎欲滴的美味。 “阿姊的手艺，简直是绝味！”
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