李明握紧了手中的鱼叉，双眼紧盯着那缓缓游动的鱼，心跳不由得加快了几分。他轻声问道：“要不要我先把鱼叉准备好？等它再靠近一点，咱们就动手。” 王大叔摇摇头，声音低沉：“别急。石斑鱼力气大，动作也快，等它真正咬钩的时候，我们才能出手。现在它还在试探，不要打草惊蛇。” 李明点了点头，目光继续紧紧锁定那条鱼。鱼的身形在阴影里时隐时现，尾巴轻轻摆动，似乎在慢慢靠近海草。海水轻轻拍打着礁石，发出一阵阵细微的波浪声。 过了一会儿，王大叔忽然扬了扬下巴，示意李明看清楚：“注意它的动作，看到没有？它开始对那根海草感兴趣了，马上就要咬钩。” 李明睁大了眼睛，心头一紧，鱼叉悄悄向前移了一些。他可以清楚地看到石斑鱼微微张开的嘴，像是在试探着下一步行动。可就在这时，鱼尾一摆，它突然一个转身，游离了那片海草。 “糟了，它好像发现咱们了！”李明低声急道，手下意识地抬高了鱼叉。 王大叔眉头紧皱，声音却依旧平静：“别慌，石斑鱼有时候就是这样，它要反复试探几次。别急，再等一等，它还会回来。” 果然，几分钟后，石斑鱼再次游向那片海草。这一次，它似乎更加放松了，嘴巴张得更大，甚至不时轻轻拍打着海草，尾巴在水中划出了一道微微的涟漪。 “就是现在！”王大叔忽然低声喊道，手中早已准备好的鱼叉猛地刺了出去。 李明没有犹豫，手中的鱼叉也随即刺向石斑鱼。两根鱼叉几乎同时穿透了海水，精准地刺向了那条正要啃食海草的石斑鱼。鱼的反应极为迅速，瞬间挣扎着拍动尾巴，整个身躯猛地一颤，试图逃离。 “用力！别让它跑了！”王大叔大声喊道。 李明使劲握住鱼叉的柄，死死顶住那条拼命挣扎的石斑鱼。鱼的力量比他想象中还要大，水花四溅，激起了礁石周围的海水。李明紧咬牙关，竭尽全力稳住鱼叉。 王大叔瞥了一眼李明的动作，见他已经控制住了鱼的逃跑路径，迅速抽出随身携带的网兜，熟练地将网兜套住了鱼的头部，猛地一拉，将鱼牢牢固定在了网中。 “好样的，小子！这一条可是大货！”王大叔兴奋地说道，眼里闪烁着光彩。 李明喘着粗气，抹了一把额头上的汗，兴奋地笑了：“这家伙可真够劲的，差点把我给带到水里去了！” 王大叔哈哈一笑，拍拍李明的肩膀：“你今天可是干得漂亮！这种石斑鱼不仅力气大，肉质还特别鲜美，今晚咱们能好好吃上一顿了。” 两人合力将那条巨大的石斑鱼抬上船，鱼还在网里微微抽动着，显示出它的顽强生命力。李明看着那条体型硕大的鱼，心里充满了成就感。 “王大叔，这条鱼这么大，咱们今晚怎么做？直接清蒸还是红烧？”李明一边擦拭着手中的鱼叉，一边好奇地问道。 王大叔摸着下巴，思索了片刻后笑道：“这可是好东西，石斑鱼肉质鲜美，不能浪费了。我们可以一半清蒸，一半红烧，再加上一些鱼骨煮汤，保准美味！” 李明听得连连点头：“那感情好，我早就想尝尝新鲜的石斑鱼了。” 两人忙碌着整理捕获的鱼，天色渐渐暗了下来。海面上泛起了一层薄薄的金色余晖，四周的礁石和海浪交相辉映，构成了一幅宁静而美丽的画卷。李明看着这一幕，忍不住感叹道：“这大海真是神奇啊，每次赶海都有不同的收获。” 王大叔点了点头，望着远方的海天相接处，语气中带着几分敬畏：“是啊，大海既能让人欢喜，也能让人畏惧。它的慷慨赐予了我们食物，但我们也要学会尊重它，不能贪得无厌。” 李明微微一怔，若有所思地点点头。他跟着王大叔赶海已经有一段时间了，虽然每次收获都不一样，但大海的力量却始终令他心存敬畏。 夜幕逐渐降临，海风也变得有些凉爽起来。两人将石斑鱼收拾妥当后，便开始准备晚餐。王大叔动作娴熟地切开鱼肉，将鱼头和鱼骨分离出来，留作熬汤，而厚实的鱼肉则被他精心处理，准备清蒸和红烧。 “李明，你来试试这汤，看看味道怎么样。”王大叔将一碗鲜美的鱼汤递到李明面前，汤面上漂浮着几片翠绿的香菜，散发出诱人的香气。 李明小心翼翼地接过碗，吹了吹热气，喝了一口，顿时感觉一股浓郁的鲜香充斥了口腔。他惊喜地说道：“这汤真是太鲜了！石斑鱼的味道果然没话说。” 王大叔笑着点了点头：“这就是大海的馈赠，石斑鱼可是顶级的美味。你也辛苦了，今晚好好享受吧。” 两人围坐在小桌旁，享受着丰盛的海鲜大餐。晚风轻轻吹拂，海浪声伴随着他们的谈笑声回荡在空中。李明喝了一口酒，笑道：“王大叔，今天真是个好日子，不仅收获了大鱼，还能跟您学到这么多赶海的技巧。” 王大叔笑了笑，举起酒杯说道：“小子，你可是有天赋的，以后跟着我赶海，保准能越来越厉害！” 李明点头笑道：“那我可得多向您请教了，争取早日成为像您一样的赶海好手！”
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