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第50章 野鸡炖蘑菇

沈念将柴背回家,在山里跑来跑去,身上都是汗湿湿的,沈念进空间洗了个澡,然后才去厨房做饭。 沈念喜欢提前在空间把所有的配菜都准备好,等出了空间,直接拿去厨房炒就行。 其实别说叶娇娇吃不惯粗粮。沈念自己也是吃不惯的,她做的饭都是用的空间里的米,加上大队里买的米,混合在一起做。 晚上沈念打算做个小鸡炖蘑菇,再弄个酸菜鱼片,酸辣白菜,三个菜够了,量都比较大。 沈念在空间里将野鸡割喉、放血、拔毛,接着“咚咚咚”将三只野鸡砍成块。 酸菜鱼的鱼沈念特意选了黑鱼,黑鱼对伤口恢复有益,沈念啪啪两下将鱼砸晕,开始刮鱼粼,取内脏,将鱼切成鱼片。 所有食材都准备完毕,沈念这才出了空间。 她将米饭从电饭锅里倒入木甑子里,扒平,压紧。 往灶里点了火,准备先将野鸡给炖出来,这东西炖的时间要长些,不然炖不烂。 沈念往锅里放水,先给野鸡焯水,多焯了几次水,避免野鸡的味道太重。 焯完水往锅里放油,等油热了就往里放鸡肉,翻炒几秒,将所需要的调料都放进去,翻炒均匀。 加入开水,盖上锅盖使劲炖,沈念发现,用土灶的好处就是你想做多少菜,这锅它都装的下。 等鸡炖的时间差不多了,沈念又往锅里放了蘑菇和粉条,加盐调味,又继续盖锅盖炖。 “姐!你今天做啥好吃的?” 沈念安和沈念乐还没到家,就闻到了从自己家里传出来的香味。 赶紧开院门往厨房冲!人未到声先到! “今天做小鸡炖蘑菇和酸菜鱼。” 沈念从子里捞了一把自己腌的酸菜出来切,她腌制的酸菜是川省的腌制方法,最适合做酸菜鱼。 沈念乐冲到厨房,闻着锅里炖着的鸡肉香味,眼睛都亮了起来。 “姐,你太厉害了!这鸡肉闻起来就很好吃!” 沈念安也进来了,看着沈念乐的背影,眼里满是宠溺。 “哥!姐今天做的菜好香啊!”沈念乐转头看向沈念安,一脸的惊喜。 沈念安笑着点头,“看来今晚你又要吃到撑了。” “你两少在这拍马屁,趁天还没黑,赶紧去写作业!” 沈念翻了白眼,这两兄弟,每次她做饭都要拍马屁!也不知道从哪学的。 “姐,明天星期天不上课,我们明天写。”沈念乐不想走。 沈念头也不抬,轻飘飘说了一句:“今天的事情今天做。” “好嘞,我们这就去写!” 两人乖乖的应道,猛的又吸一口香味,然后赶紧跑回房间写作业。 沈念看着两人的背影,嘴角勾起一抹笑意。 等两人都去写作业了,沈念又开始专心做饭。 “小安,小乐。”叶娇娇在院外喊道。 “诶,娇娇姐,来了!”沈念乐听到声音,立马跑出来开门。 沈念安也放下笔,走出房间。 “娇娇姐、轩哥你们来了!” “娇娇姐,我说我姐怎么今天咋做那么香的菜,原来是你和轩哥要过来吃饭啊!”沈念乐一副原来如此的神情。 叶娇娇笑盈盈的点头,“对啊,今天我和轩哥过来蹭饭了。” 沈念安将人往屋里带,“娇娇姐,轩哥先进来吧,我姐正在做饭呢!” 沈念乐也是一脸开心,“轩哥,你闻闻这香味!太香了!” 赵高轩朝沈念乐点点头,他都快要被香迷糊了。 沈念正在做酸菜鱼,她将酸菜先放在油锅里炒香,又将鱼骨放进去翻炒,放开水煮,调味放盐。 将煮好的鱼骨捞出来放旁边两个盆里,才将鱼片放进锅里煮,煮熟就倒入盆里,往上面淋了少量的干辣椒。 沈念将酸菜鱼做完了,只剩下白菜还没炒。 叶娇娇进来就看到两盆酸菜鱼,眼睛都瞪大了。 “天呐,念姐这也太香了吧!果然还得是你做的菜才叫菜!”叶娇娇一脸感叹。 “你这样说也不怕赵高轩下次随便给你做饭。”沈念笑她。 “才不会呢,赵高轩也是这样跟我一样的想法。” 说起这叶娇娇那是一脸骄傲,赵高轩和她一至认同念姐做的菜最好吃。 “小安、小乐,你们俩先进去把菜送去给顾叔和狗蛋他们。”沈念朝沈念安兄弟俩喊道。 “诶,好,姐。”沈念安应道,和沈念乐进来端菜。 “念姐,我和他们一起去吧!” 叶娇娇知道顾建桦和狗蛋娘救过沈念乐,所以沈念偶尔做了好吃的会给他们送去。 “行,那就赵高轩和小乐去给狗蛋送,你和小安去送牛棚,注意端好啊。” 沈念点点头,也没拒绝,顾叔知道叶娇娇和她的关系,她去牛棚也没事,她怕赵高轩去牛棚,顾叔他们会不好意思收下。 其实自从她上次出院回来,她就将送给牛棚的菜改成了送食材,让她们自己做。 今天也是想着顺道一起做了,顾叔他们自从秋收结束,就一天只吃两顿饭。 早上不吃,中午吃一顿,晚上那顿就吃得晚一点,这样饿的久一点,晚上也不用担心饿肚子睡觉。 未经他人苦,沈念知道后也没说什么,也不打算劝他们,偶尔早上送点包子,馒头过去。 叶娇娇和赵高轩点头,对于沈念的安排两人也没觉得有什么问题,反正听安排就行。 于是沈念乐背着筐和赵高轩去送狗蛋家,叶娇娇和沈念安去送牛棚。 或许是惦记着吃饭,四人都没去多久就回来了。 等进了堂屋,叶娇娇看到一旁放着的自行车:“念姐,你买了自行车了?” “是啊,有辆自行车,想去镇上的时候方便些。” 叶娇娇点点头,确实是,自己有车,想去哪都方便,双溪大队走路去镇上还是有些远。 几人一起坐上餐桌,赵高轩伸手用筷子夹着鸡肉,放进嘴里,一边忍不住暗暗惊叹。 叶娇娇也是一脸的满足,她咬了一口鱼片,满口的鲜香让她差点眯上了眼睛。 “念姐,你的手艺真是太棒了!比城里的国营饭店大厨做的都好吃!” 沈念看着两人的样子,忍不住笑了起来。 “快吃吧,不然等会菜都凉了,好吃你俩都多吃点!” 沈念安和沈念乐也是一脸的幸福,他们虽然平时也经常吃到他姐做的好吃的饭菜。 但是此刻看到叶娇娇和赵高轩的满足样子,便感到特别的开心。 几人一边吃饭,一边唠嗑,气氛很是温馨。 屋里时不时传来几人的笑声,沈念还不知道,此时又有那不死心的人打起了她的主意。

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