罗宏明淡淡一笑：“咱们也降价，毕竟谁都不是傻子，一样的东西，咱们也不能比别人卖的贵！”</p>
赵兴凯本来以为罗宏明想出了什么好办法，原来是跟着对方降价，不禁失望起来。</p>
“不过，这只是缓兵之计，我打算给咱们饭店推出几道其他饭店没有的新菜式，咱们可以在这些新菜式上把价格稍稍订高一些，这样均衡下来，我们也赚钱，就算薄利多销吧！”罗宏明看见赵兴凯失望的样子，又紧接着说道！</p>
“新菜式？你做吗？”赵兴凯一听来了兴致，他十五岁进入这行从学徒开始，后来一步步做到了国营饭店的厨师长，没有任何后台和背景，全靠自己的手艺闯出来的，他自认为自己会的菜式已经够多了，难道这明子兄弟还会做出什么新的菜式来吗？</p>
“嗯，我做，虽然我厨艺一般，但是我想我这些新菜式，目前秦临这边还真没有！”罗宏明心想如果自己没有记错的话，他准备做的这几道菜在上一世是九十年代初期才流行起来的，即使可能前几年就有了，但是应该只是在个别地方一枝独秀。</p>
本来他这些新菜式就是打算留着帮饭店度过危机用的，只是没想到这危机来的这么早，并且这么突然，还好他那天去秦临顺带着买了不少的调料回来，毕竟这不是在家里，随便怎么做，家人都不会挑剔，这可是打响他们望安居招牌的没有结束，请点击下一页继续阅读！</p>
等李梅华把食材全部清洗干净后，在赵兴凯，何庆国和沈年生的期待的眼神下，罗宏明穿戴好围裙进了后厨开始给鱼进行“加工”，几个人看着他把草鱼片成一条条的薄片，骨肉分离开来，你看我我看你面面相觑，先不谈这何庆国，这赵兴凯和沈年生做厨师的年头都不短了，走南闯北的还是第一次见到有人把鱼这样处理的。</p>
“你们谁来试试？”罗宏明毕竟不是专业的，刀工一般，为了把鱼片的薄一些只能放慢速度，但是他相信他们三人应该很快就能上手。</p>
“我来试试！”赵兴凯第一个上手，开始也慢慢的片起鱼来，片了几片后，就找到了自己的方法，罗宏明一看，这专业的事情还是要交给专业的人做啊，怪不得人们常说隔行如隔山，看来这一点真不假。</p>
片好了鱼，罗宏明又用蛋清和淀粉把鱼肉抓了抓，然后准备了香葱，干辣椒，花椒，泡椒，大蒜瓣，姜白醋等，一阵材料准备下来给站在旁边三人看的眼花缭乱，最后还把酸菜切成段状</p>
所有的食材准备好了，只见他把鱼骨放入锅里熬汤，直至汤成奶白色，才又把酸菜加了少许调料炒香倒入鱼汤中，捞出鱼骨，再放入鱼片，片刻之后起锅，配上调料，烧上热油往上一倒，瞬间厨房里弥漫的香气让旁边三人都忍不住想尝尝这道菜！</p>
“明子兄弟，这道菜叫什么？”赵兴凯看着眼前香气四溢的这道菜，忽然感觉到了光明就在眼前！</p>
“这道菜叫酸菜鱼！口感微辣，当然可以根据个人口味调整辣度！”毕竟望江是江南城市，而且真正的味觉主要包括是酸、甜、苦、咸,辣是一种烧灼感,是对口腔黏膜的一种刺激,而不是味觉，但是正是这辣在后来得到越来越多人的喜爱，几乎是到了南北皆宜的地步！</p>
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