时雨林则连喝了三杯，放下酒杯说道：“酒桌上，我们就只喝酒，等会再到我办公室坐坐。”</p>
四人边喝边聊。足足喝完两瓶茅台，然后才吃点心，一会儿，肚子差不多饱了。</p>
吃毕，时雨林引路，带一宁等三人上坡。原来办公室在坡上。上得二楼，进入一间茶室。有专门的服务员负责煮茶。</p>
服务员给四人倒了茶水之后，不知是坐下来煮茶还是回避。</p>
时雨林对服务员说：“不要走，你打电话叫兰芳过来，要她带个笔记本啊。”</p>
服务员走到一边打电话去了。老谷笑道：“时总是一个很认真的人。他不搞花架子。不过园子里的花草栽得特别多。”</p>
大家都笑起来。</p>
一会儿就走进一个二十六七岁的女子，长得格外漂亮，进来就欠身一笑：“各位客人好。”</p>
时雨林给她介绍了一遍客人。</p>
兰芳不断地欠身，向大家问好，然后搬了一条凳子，坐在一旁。</p>
时雨林说：“今天是个好日子，谷总给我带来了两位新朋友。借这么一个好机会，请三位领导的朋友给我提些建议。”</p>
他朝两位美女看了一眼，接着说：“你们一个煮茶，一个当记录员，好好地把大师们的谈话都记下来。”</p>
两位美女含笑望着客人们。</p>
老谷说：“请他们两位提，我来得多，有意见平时都提了。”</p>
建林合十，笑道：“我初来上州，情况不熟，免了免了，请赵大师谈谈就行。”</p>
一宁也没有退路了，他们不谈，只好谈点【意见】，毕竟这四瓶酒加上一席菜就是一万多块钱。</p>
他喝了口茶，放下茶杯说道：“谈点个人浅见吧。经营餐馆四要素。一是口味，二是卫生，三是环境，四是服务。</p>
先谈口味。口味是个地域概念。从味道上来说，符合上州乃至本省人的习惯，这点做得不错，但谈不上非常有特色。”</p>
时雨林望着一宁，问道：“你的意见是……？”</p>
一宁说：“主菜特色不明显，又是东坡肉，又是武昌鱼，很杂。你应该突出【水乡】特点。你的店子在上水之畔，就要开发一个主要席面——全鱼席。</p>
开发鱼，虾，龟、螺、蚌、蟹、裙菜、牛蛙，形成一个专门的菜系。既在上水之畔，就取名上上水席。价格定高一点，做工精细一点。既符合你店子的地域特点，又突出本省特色。”</p>
这个点子一出，时雨林双手一拍，说：“这个好。”</p>
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