干酒楼的，没有食材，那不就是巧妇难为无米之炊吗？于是，他拍手叫好，说：“高，实在是高！来我看看你都有什么海货。”</p>
蔡全无领着他来到门口的三轮车边，掀开上面盖着的麻袋。八爪鱼，海蛏子，皮皮虾，海蛎子，以及各种鱼。</p>
蔡全无 指着小黄花鱼说：“我们东家今天中午用小黄花鱼做了个鱼锅片片，那叫一个好吃。我都多吃了二两饭。别看这鱼小，但做好了味道真不错。”</p>
胖掌柜：“又、又、又来炫耀你们东家的厨艺？你几个意思？瞧不起我们家的厨师？”</p>
“不是的。我的意思是这鱼很新鲜，普通的家庭主妇做出来都好吃，你们家的厨子做出来那就更、更、更好吃了。好吃生意才能好不是？”</p>
胖掌柜：“你说的好像挺有道理的。不过鱼锅片片是个什么菜？”</p>
蔡全无：“就是铁锅里炖着鱼，锅边贴上玉米面饼子。鱼炖好了，饼子也熟了。饼子的一半浸在鱼汤里，连锅一起端上桌。吃起来甭提多好吃了。”</p>
胖掌柜：“这个主意不错！我们酒楼可以试一试这道菜。兄弟，进来聊。”</p>
两个人重新回到酒楼，伙计给送上茶水。蔡全无就是个扛大个的，以前没有人正眼瞧他，今天受到这样的礼遇，有点受宠若惊，端起茶杯喝了一口，一股茶香在口腔里蔓延，一句：“好茶！”脱口而出。</p>
胖掌柜说：“那是，我们洪兴楼的东西哪有不好的？”然后从口袋里掏出一张大黑十，拍到桌子上：“这是你说的鱼锅片片的菜谱钱，拿了钱可不能再对别人说这个点子了。”</p>
“啥意思？自己就随口一说，就给十块钱？这样的好事打着灯笼都难找。”蔡全无心里一阵激动，颤抖的手拿过钱，揣进了口袋。嘴里连连保证：“不说！我嘴上有把门，绝对不说！”</p>
接下来两个人你来我往，最后商议决定：洪兴楼要100斤大虾，100斤八爪鱼，50斤海带。海蛏子和海蛎子、皮皮虾各200斤。三种鱼各要了150斤。小黄花鱼要了200斤，小虾要了100斤。蔡全无卖给他们100斤蔬菜。</p>
蔬菜都很新鲜，废话，刚从空间里拿出来，能不新鲜吗。掌柜的给了个好价钱，黄瓜西红柿每斤一元钱，其他绿叶菜价格和上次一样。人家也不傻，给个好价格就是希望以后让蔡全无有菜就送到洪兴楼来。</p>
胖掌柜想过了，马上就要过年了，多要点海货，酒楼里用不完，给职工们发点年货也好。况且有了这100斤蔬菜，也能招揽不少生意。</p>
事情谈妥了 ，蔡全无站起身，把剩下的茶水一口喝了，就往外走。胖掌柜在后面问：“兄弟，你叫什么名字？我以后需要买货的时候，去哪里找你？”他怕蔡全无一去不回来了。</p>
蔡全无头也不回地说：“我叫蔡全无，你可以去大前门小酒馆找我。”看着他远去的背影，伙计低声嘟囔说：“蔡全无，菜没有了，这个名字不好，不吉利。”</p>
胖掌柜白了他一眼说：“你错了，起这个名字的人有大学问。知者减半，省者全无。意思是说聪明的人话到嘴边留半句，大彻大悟的人不会轻易表态，沉默是金。像你刚才说的话就是多余。”</p>
伙计吐了吐舌头，给自己脸上轻轻地来了一巴掌：“掌柜的，我错了。还是您学识渊博。我以后一定减半，啊不，全无！”</p>
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