王明志学过中药的方剂，又做过一些药草的炮制，因此对酒曲的分量，上手十分轻松，上次试过的比例，基本上他很容易就能用起来。不像欣欣，连配个香料粉末都要称这放，真是人比人气死人呀。
米酒的事情已经交给二哥做了，欣欣总算能好好的继续自己家的买卖了，不知不觉天已经热了起来，这时候的煎包生意已经停了，欣欣家这次卖的是米皮。家里的红薯淀粉实在不够做凉粉了，米皮的话，有大米就行了，不过为了增加口感，欣欣用了两种米，又加了些淀粉进去，把米泡好磨成米浆，再一张一张的蒸出来，为了防止粘连，每张薄薄的抹上一层熟菜油，这样吃的时候一张就是一份。这米皮还是六文钱一碗，配上黄瓜丝，十分清爽。
牌子依旧换成好吃米皮，欣欣有时候也觉得自己这名字叫的毫无新意，可是以自己现在的身份，太有深度的名字也不能叫呀，不过好在这好吃两个字，基本已经成了他们家的固定名字了，加上那五颜六色的招牌，也带动了这一片的食肆多少都会给自己家叫个什么，像实惠、美味、最好吃的、赵家、李三、王老大等等，一时间各种简易的招牌也成了他们这些摊位较真的地方。
“老板，你们家又换买卖了呀？”
“是呀，现在天气热了，加上煮菜现在我们家不做了，索性就做些应季爽口的吃食吧。”
“恩，这个米皮是米做的吗？”
“是的，客官你先吃着，味道不够的话，桌子上的调料可以自己加的。”
“好。你们家的东西不管怎么换，都是这一片这好吃的。”
“嘿嘿，谢谢，慢用呀。”
这样类似的话，几乎每天都会说上几次，也有人直接买米皮带回家去吃的。卖了一段时间的米皮，王明志的米酒总算是出坛了，欣欣家的摊子用的是味道柔和一点的，用凉水冰着，就当是夏日的饮品了，一碗一文钱。但是王柱子觉得烈的那种也可以放着卖，但干喝又没意思，荣娘就把蔬菜焯水以后，做成杂拌菜，酸辣爽口，一份二文钱，没想到这种吃法，竟然十分受欢迎，尤其是午后最热的那段时间，来吃饭休息的人，更是没有地方坐，最后又加了两张桌子，还专门拉了几张竹床过来，用帘子围了一下，也是因为有人贪杯喝多了，一时半会走不了，有马车的还有地方睡觉，要是骑马来的，那就只能就地睡了。对欣欣家来说，不过是骡子车多跑几趟而已，可对于午后需要休憩的人来说，这地方简直太方便了，饮上几杯小酒，小憩一会功夫，再出发的时候，精神要好很多，毕竟进城以后，还要办手续，昏昏沉沉的总是不好的，也容易出错误。
半个月下来，欣欣家里竟然有六两银子的收入，而王明志的米酒这段时间也卖了十一两银子，趁着下雨的功夫，家里人决定好好休息一下。那日，王明成竟然回来了，为的居然是定亲的事情。
王明成回来，直接了当的说：“爹、娘，我想把婚定了。”
王顺子跟李锦绣是知道儿子的心意的，只是要拿出一百两银子，多少有些顾虑，不过好再家里现在的米酒生意还不错，在等段时间，总是能够攒够银子的，王顺子看了一眼儿子，说：“明成，家里的情况你也知道，去年刚修的房子，又出了那件事情，你三叔家的买卖也不好做了，多亏欣儿这丫头心眼好，帮着你弟弟做了个营生，可是现在家里的积蓄也不过二十两了，按刘家要的一百两，一时间也拿不出来呀。”
李锦绣也开口说：“是呀，成子，明志年纪也不小了，家里怎么也要为他打算的，这钱？”说完小心翼翼的看了儿子一眼。
王明成似乎知道父母的意思一般，就把包袱打开了，“爹，娘，这是五十两银子，我师傅说刘家那边同意先给五十两，但是剩下的必须年前给了，这婚期不出意外的，就定明年三月了。我是想着婚姻大事，肯定是要父母出面的，所以，能不能请爹娘，去帮我把婚提了。”越说声音越小，脸色也越来越红。
王顺子没想到自己儿子不声不响的竟然攒了怎么多，也是自己无能呀，否则他也不用离家这些年头，逢年过节从不回来的。既然儿子愿意，那自己当然要成全的。不过他想的是今年能成婚的其实更好，自己爹那里应该借些银子，再找兄弟凑一下，这一百两怎么都是够的，不过也只能委屈自己家老二了。他说：“不然你先在家住两天，我去找下你爷爷他们，能凑够一百两的话，今年秋收以后，就把事情办了吧。”
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