“恩,就是不酸的。”欣欣自己也喝了一碗,“爹,娘,你们觉得我们卖这个煮菜有人吃吗?”
“丫头,要是我的话,我肯定吃,只是要看价格怎么样,咱这路上的摊子,最贵的吃食就是卤肉面,一碗十五文,那家味道一般,可是量大,肉给的足呀。咱这虽然好吃,要是比卤肉面还贵,估计就没人愿意吃。”王柱子想着自己平时出去吃的经验说道。
“欣儿,我觉得你爹说的对,路边摊位上生意好的吃食大都在五文钱到十文钱之间,集市上是贵一些,但是出摊不方便呀。”荣娘想了想又说,“欣儿,我觉得咱们这个煮菜要是卖的话,十二文就可以了,要是按你说的十五文,确实不好卖呀。”
欣欣开始想着十五文都少了,可是听了王柱子跟荣娘的话,不免又开始盘算起来,她略略想了一下,觉得其实也不错,就说道:“爹,娘,你们说的是,咱不管做的多好吃,也要跟其他摊位的价格相差不多,不然就是曲高和寡了,那就按娘说的十二文一份,只是里面的粉条不能按今天咱们吃的放这么多了,要适当减一些量,另外就是豆腐丸子跟萝卜丸子,一份里面我们各给两个,其他蔬菜比今天这个多放一下。主食的话,我们可以卖玉米饼子呀,三文钱两个,这么大的。”欣欣说着比划了一下,手掌大小的样子。
“姐,你居然知道曲高和寡呀?”豆子听了半天,就只听到这个。
“那个,就是摆摊听别人说的,大概就是不合群,太出众。”欣欣摸摸鬓角解释道。
“这样呀。”
王柱子跟荣娘还在想欣欣说的这个煮菜的事情,他们姐弟的对话也就没怎么注意到,觉得这个价格还算可以,要是自己带主食的话,两个人吃上一份也是划算的,“行,爹觉得可以,这也休息好一会了,我去磨红薯浆了。”王柱子说完就起身出去了。
“娘也觉得可以,不过有件事情,欣儿你要想一下,我们如果去卖煮菜的话,这鱼粉的消耗就大了,没有这个,汤底的味道不够,但是你不能白让你二哥去帮你抓鱼吧,你自己想一下。我去帮你爹了。”
荣娘的话,一下子提醒了欣欣,上次二哥给了自己一篓子的小鱼,还帮自己洗干净拿过来,这以后要是用的多了,不能让二哥这样白下工夫呀。但是给多少呢,欣欣不得不在细细算起来,大骨头剃干净的一斤是八文钱,鸡爪一斤五文钱,豆腐一斤四文钱,略肥的猪肉一斤十六文,炖汤的干料有些是自己采的,其他的香料也是花了六百文,蔬菜的话现在都是一文钱一斤,鸡蛋用自己家的,面粉目前先不计,玉米面一斤四文钱。
自己家卖冒菜粉的话,一天煮汤都要二十文的成本,一斤豆腐丸子二十个十二文钱,一斤萝卜丸子二十个五文钱,还有炭火之类的,这样算下了,欣欣决定跟王明志商量一下,让他直接帮自己做鱼粉,然后自己从他那按斤买就行了,一斤鱼粉要用五斤的小河鱼,加上二哥的手工费,每斤二十文,自己也有时间做粉条,这个价格的话,也能让二哥挣些钱。
随即她就去找王柱子两口子,“爹,娘,我们卖这个煮菜的话,鱼粉肯定最关键的,没有鱼粉味道就不好了,可是我们家现在又要做粉条,又要准备用的菜的话,鱼粉就没有时间做了,我想着,让二哥直接帮我们做好,我们按每斤二十文给他结账,你们觉得怎么样?”
王柱子觉得可以,这晒鱼干,磨粉之类的活虽然不费功夫,但是自己家里做粉条太费人了,有点时间也的让大家休息一下,况且也可以补贴一些给大哥家里,二十文就二十文。“我觉得可以,孩子他娘,你说呢?”
荣娘自然没什么异议,“行,只是欣儿,你这价给的千万不能亏了你二哥呀。他也不小了,得挣些媳妇本的。”她笑了笑说。
“爹,娘,你们放心吧,那我就去找二哥了。”
“行,你去吧,早点回来。让豆子跟你一起吧。”王柱子说
“姐,我正想出去消食呢。”豆子赶忙从屋里出来,“我们一起啊。”
“行,那我们俩出去了。爹,你磨一会就休息吧,我回来在洗浆。”欣欣还不忘劝一下王柱子。
“好了,你们两快去吧。我盯这你爹,让他一会休息。”
“恩。”说着欣欣就带着豆子去了大伯家。
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