继续我的竹艺大工程，嗯哼，很有成就感的嘛！学习小天才。 今天做土豆焖锅饭。材料:大米，五花肉（腊肉腊肠），香菇，竹笋，酱油，盐，味精，油，姜，小葱（如果有青豆，新鲜豌豆米）。 做法:这里用的大铁锅，米提前煮断生捞出来放一边。再开始土豆切丁滚刀块，香菇切丁（如果是干香菇需提前泡发），竹笋切丁（这里最好是晒干后泡发的，有嚼劲还没有竹笋淡淡的涩味），肉还是切丁。 锅里点放油炒姜出香味炒肉有点发黄放土豆，竹笋炒断生再放香菇炒几下，放开水，盐，味精酱油。把断生的米倒在土豆上平铺用筷子扎出几排孔，盖上盖子小火焖15-20分钟就出锅撒上小葱。另一个锅做西红柿煎蛋汤，凉拌黄瓜，今晚饭菜，汤都搞定。 看了看嫂子们拿来的有黄瓜，豇豆，可以泡酸豇豆夏天吃。炒也行当小菜下稀饭也行。 方法简单粗暴:挑新鲜，细长，嫩的豇豆，去头去尾去虫眼，清洗干净晾干表面水分。盐，辣椒（干红辣椒或小米椒），花椒，大蒜（这不爱吃的不放，只是口感区别）。 干净无水的坛子或玻璃罐，然后确保每根豇豆都均匀抹上盐，豇豆和佐料都放进坛子里盖上盖，坛子边圈放上水，起密封作用，但要经常换水。玻璃罐就简单放进去盖上盖拧紧。 郁闷，都想好做法了，家里没有坛子或玻璃罐，泡黄瓜也没戏。 墨凌晨进门就发现小丫头无精打采的样子，问了问，怎么了。 凌晨，你回来了，吃饭吃饭。 嗯，我都闻到饭香味了。 梓涵，你能先告诉我怎么不开心吗？ 就是下午几个嫂子过来送了点菜，我看有很多豇豆，和黄瓜，想弄泡酸豇豆和黄瓜，没有坛子或玻璃罐，做不了。如果有这两样东西，我们可以去大队换很多豇豆，黄瓜，萝卜，卷心菜来泡呀，吃稀饭，炒饭都可以当小吃，也可以炒着吃。 墨凌晨听后说:我明天让厨房采购或后勤的帮买回来。 好的，我就知道你有方法，不要太大了哈！吃饭吧，饿了。 墨凌晨看看桌上:这什么吃法。土豆焖饭，饭菜肉都有。 嗯，好吃。第一次吃。墨凌晨肯定的说:星期天做这个吧。 梓涵:人多做这个纯大米饭不行，别人怎么说，说你一顿饭做了多少大米？我们可以只做这个菜，里面的菜肉都加倍，咱们做二合米饭（玉米，大米），再做一锅杂粮馒头，扯点手工面，主食够了吧！ 凉拌黄瓜，青椒炒鸡蛋，红烧肉，白切鸡，凉拌盐焗鸡，蒸鱼，海鲜到时候看有什么做什么，够不够，大概多少人，人多摆院子里吃吧，桌子櫈子你自己解决。 嗯好的，我去食堂借就好。 墨凌晨你吃慢点，那么多，这是在家，不是在外面任务，吃快了身体不好。 嗯，嗯，知道。 说是知道还是没见你慢一点。 你帮我寄信给丽丽吗？ 寄了，晚上我们去还工具，一起去你叔叔家吧！ 哦，我就说我忘记什么事情了，把叔叔忘记了。带点什么好啊！ 我都准备好了，你别操心。 嘻嘻，有你真好！ 外面那些乱七八糟的，明天我来弄，我叫几个后勤兵过来，你教教他们原理，他们自己回去做点摆在那里，总有人喜欢。 附近大队不是有人做吗？他们老师傅，都比我这好呀？ 那不是没人愿意教嘛，而且大队社员要挣工分，去学不是耽搁人家。 也是这样，好吧！不嫌弃我做的不好就行。凌晨，我的铁丝呢？ 在这里，你要不要我帮忙？ 你去洗碗吧，我先做一个带上你看看好看不。
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