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第九章 酒醇酱香家安康

“咳咳,这茶吗,我昨晚没喝什么样呀,是早我醒来的时候喝的,别说,喝了后精神很好,而且昨晚我好像没起来上茅房啵。”严胜青这才觉得喝了这茶真有好处。

严乐说:“我还买了些绞股蓝,要不咱再泡点。”

“你说的绞股蓝不就是我们这叫福音草的嘛,还要去买,霄云山里有野生的,不过现在可能也不多了。”严胜青说道。

林道伦也在旁插话说:“我昨晚也跟乐乐说过,霄云山里有这种野生的福音草,乐乐说他要回来的只是人工栽培的,县城里是当珍贵药材卖的呢。”

严乐心中一动,心想自己过两天何不以进霄云山采些野生福音草为幌子,到盘家寨去找盘大叔买参。

于是严乐就说:“爸、姐夫要不这样,我过两天准备到山里一趟,采些福音草回来,看可不可以栽培,姐夫你反正现在没太多的事,妈的病也好得差不多了,何不试种一下,如能成功的话,我就在市里的药材市场找销路,卖到那去,这也是一条路子呀。”

严胜青和林道伦对望了一下,都觉得可行,就同意了。

李秀玉在旁听着却有些不放心严乐一个人进山,说:“乐乐,你还是同你姐夫一起去吧,多个人好些。”

严乐那愿让林道伦同他一块去,如果姐夫知道自己找盘大叔买了人参,就不好解释了。

严乐对李秀玉说:“妈,我一个人去没事的,又不是现在就去,要过几天才去呢,对了,妈,你喝了昨晚的泡酒吗?感觉怎样?”严乐说着就把进山的事叉开了。

“我昨晚睡觉前喝了一小杯,睡得可舒服啦,我现在完全不气喘了,今天早上起床后,我又喝了一小杯,乐乐,我记得你说过不要喝多了,我就只喝了一小杯,别说还真好,到现在我一点都不累,感觉浑身有劲,好极了。”李秀玉对这酒满意得很,说起来滔滔不绝的。

严乐说道:“爸妈,我觉得还是爷爷酿的酒好,我以为自酿的酒度数不会高,放不了这么久的,怎么我们家这坛酒可以留这么多年?”

严胜青说:“这你就不知道了,你爷爷酿的酒是生料酿酒,酿出的酒度数可达四、五十度,留个几十年没问题的。”

“爸,您跟爷爷学会了这种酿酒方法了吗,何不试试,重新起锅酿酒,就是拿来泡红枣枸杞,全家人喝也好呀。”严乐撺掇着他爸重新酿酒,他是想伺机渗些灵液进酒中去,家里人就可以长期喝,对身体肯定好。

严胜青被严乐这么一劝,心也动了,就说:“那我先试一锅看看如何?”

严乐高兴地笑了,他见自己的老妈也在旁开心的笑着,就说:“妈,要不您也重新做做辣椒酱,反正您也闲不住,让姐姐帮你就行了,等下我跟姐夫一起帮爸酿酒,也好学学爷爷留下的这门技术。”

严乐这么一说,他爸妈都跃跃欲试,吃完早餐,一家人就动起手来。

严胜青告诉严乐,他所酿的酒也称小锅米酒,是从严乐爷爷奶奶那学来的,与别人的不同的是用生料来酿酒,就是用生大米酿制,既不需要浸泡也不需要蒸煮,在每斤大米加入二、三两生料曲种,加入一斤半泉水搅拌、密封发酵,经蒸馏就得成酒了。一斤米可得一斤酒,而且度数高达五十多度,口感大大超过其他方法酿的酒。

这酿酒用的料曲很重要,严乐的爷爷传有密制的方法,严胜青说这就要用上留下来的那一大坛老酒了,严乐听说后,自高奋勇地去扛那坛老酒,实际上他是要在这坛酒里渗入金螺灵液。

严乐找到了那坛老洒,一下子就倒了五瓶灵液进坛中,抱起来晃动着,让其混合在一起起,然后抱出了屋子。

这坛酒足有三、四十斤,严乐现在经灵液改造,力气大增,一点都不费力地扛到了厨房。

严胜青青制料曲是用黄豆芽和糯米做的,需要发酵几天,这几天的时间严乐妈李秀玉就开始做辣椒酱,严乐一门心思就想着如何将灵液加入其中,于是,他就包了全家吃的水,专门到村边的山旁挑了山泉水,在中途加入金螺灵液,放在家中作为爸妈酿酒和做辣椒酱,以及全家饮用。

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