“这就是我一直说,管家不易。你们一味的说什么祖宗家法。那是狗屁,你祖宗腿上的泥还没洗干净呢,哪有什么祖宗家法。弄那些劳什子,真以为自己是几世贵族了?人家说,为官三代,方懂穿衣吃饭,四代五代,看什么?文章!你们老爷是取胜了。”欧萌萌忍不住又鄙视了他们一通。
“说管家,说管家。”贾政忙拉住了亲娘,这天天的,真的拉着个机会就骂人,拉着个机会就骂人,这日子真没法过了。
“管家这事,一人一法。有人抓大放小,觉得大事化小,小事化无这种,最最要不得。那就是不把这家当自己的!就说花草树木这个事,其实就可以用管家之法来解决。”欧萌萌给了贾政一个白眼,“首先,我们要知道,我们平日要用哪些贡果,还有冬天、过节,一般要用桃花、金桔、水仙、比如贡果怎么保存,别的花种不出来,桃花,金桔,水仙难不成也不会?我们有温泉的庄子,做个温房很难吗?冬天既可种菜,就能种花。你们说是吧?头一年说不定我们能自给自足,第二年,我们就能拿出去卖钱了。所以管家是什么?在合适的时机点,放上合适的人,投入合适的时间和成本,谋取最大的利益。”
“所以您想的是,先尽可能的不花钱,然后慢慢的想出赚钱的法子?”元春想了一下,看着欧萌萌。
“这么说吧,你们看到了,就郊外度假的小庄子,每日鸡蛋产量都有一百枚。卖到市集,个大钱一枚。我们府里每日需要鸡蛋多少?我们一边让采买去集上买蛋,一边,我们庄子的蛋又卖不出价来。你们告诉我,这账怎么算的?家是怎么管的?”
“府里向来规矩只要银子,庄头每年送些稀罕活物,其它的,他们折了银子送到府里来,这样对账消账……”王熙凤忙解释了一下,不过说到这儿,也觉得有点问题,是啊,刚刚老太太已经说了,哪有什么规矩,规矩就是人定的,祖宗可以那么定,现在我就可以这么定。
“那还是麻烦吧?庄户养鸡取蛋,然后卖了钱,换些油盐。我们让他们把蛋送到府里,我们给他们钱吗?中间好像有点麻烦呢,会不会豆腐盘成肉价?凡事自给自足,其实也不对吧?”元春拍拍自己的脑子,她觉得她快被老太太说糊涂了。明明她管家是很清晰的明了的。结果呢,现在她觉得自己乱成一锅粥了。
“所以,要计算。要统筹,要安排。不然,要你们这些当家人做什么?”欧萌萌摇头。她都想开门数学课了,但凡有个小学文凭,都不能被这点算术给难倒了啊!唉!摇摇头,“我们先说一下学校吧!做别的,我还真的没什么把握,但开学校,我倒是很有心得。但开学校,想赚钱其实是个很漫长的过程。好在投资也不大,毕竟现在才十个孩子。只要十个孩子都中了秀才,到时人家就得捧着银子来求我们收学生了。天下没有比办教育更稳赚不赔的买卖了。”
看日本的各种美食电视剧,什么孤独的美食家,还有居酒屋新干线,晚酌,孤避女美食,好像日本人越来越孤独了,连电视剧一拍再拍的,就是各种一个人也要好好吃饭剧。工作是工作,生活就是生活,生活一个人也很好,千万别来打扰我。这是全民社恐的节奏啊!
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