她将洗好的鸭子放到案板上剁成小块,用姜、盐还有酱油腌着放到一旁。
然后沈柒月又洗了一些配菜出来准备好。
把锅刷干净重新倒油进去,她将刚刚准备好的葱、蒜还有辣椒放下去爆香。
爆香之后又把刚刚剁好的鸭肉倒进去,慢慢的煎到金黄色,然后再翻面过来继续煎。
沈柒月把鸭肉煎到两面都金黄,鸭肉的水分稍干之后就把鸭肉拨到旁边,将配菜倒进锅里的余油里翻炒,然后下一点盐进去再和鸭肉捞在一起翻炒。
炒的差不多了之后倒些清水进去焖煮,焖到汤汁基本收干之后,沈柒月拿盘子盛了出来。
把手洗干净,沈柒月将洗好的肉拿出来剁成肉馅,然后切了一些葱姜,与大料一起用热水泡着。
将肉馅放到碗里,再放些葱末跟蒜末下去,敲了一个鸡蛋进去,放点调味,又将泡好的料水倒进去,把手洗干净后抓拌均匀。
锅内煮点清水,沈柒月放了几颗青菜进去焯水备用。
重新换了锅清水,然后来准备搓肉丸子,一个一个放进去,沈柒月俯身将灶里的火弄的小点,才起来往锅里的汤放盐调味,盖上盖子炖煮十分钟,她才将丸子捞出来放到刚刚烫好的青菜中间,又舀了点汤倒下午。这样一道简单清淡的肉丸汤就好了。
将菜做好出锅,喜儿也带着江雪儿从江府过来了。
沈柒月又做了些甜点与饮品,才洗手端出去。
江雪儿到的时候就看到了满满一桌子香气扑鼻的菜。
“哇,阿月,你都是你做的吗?”
她夸张的喊着。
“对啊,我大哥回家了,就我与喜儿两个人在这里,所以邀请你过来一起聊天吃饭,没有打扰到你吧?”
“没有,没有,我在家也无聊。”
江雪儿赶紧摆摆手,然后让身后的翠儿将礼物拿了过来。
她递过去,“给,阿月,这是我给你带的礼物。你可不要嫌弃。”
“来就来,带什么礼物,你真的是。”
沈柒月无奈,只好让喜儿接过来放好,然后招呼着江雪儿坐。
“来来来,坐下聊,喜儿,拿两副碗筷过来。”
“是。”
江雪儿看着一桌子色香味俱全的饭菜,口中的唾液分泌的更多了,她打小也是吃过不少好东西的,可这一桌子的菜诱人极了,特别是那一盆油汪汪,红彤彤的东西,不知道是什么,看着就好吃。
“来,雪儿,尝尝。这个是水煮鱼,干锅鸭,四喜丸子……”
沈柒月将碗筷放到她面前,然后又一一介绍道。
江雪儿一边听着一边往那盆油汪汪的水煮鱼伸筷子夹了一块。
她把鱼肉放进嘴里,油而不腻,肉质滑嫩,香!红彤彤的辣椒虽然看着多,但是辣而不燥,吃着更加痛快。
“哇,好好吃,这是鱼肉吗,怎么这么嫩,一点鱼腥味都没有,阿月,你的厨艺也太好了吧。”
江雪儿激动的喊着,手上筷子的动作也越来越快。
沈柒月看着她很喜欢吃的模样,心里也开心,让她多吃点。
两个人一边吃一边聊,江雪儿已经彻底被沈柒月的厨艺折服了,她打定主意一定要跟沈柒月交好下去。
为了这口吃的。
江雪儿有些没志气的想着。
沈柒月倒是不知道她的想法,她只觉得能把她做的菜都吃的干干净净的人她就喜欢……
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