然后让喜儿盖上盖子继续烧二十分钟,期间要给面皮饼翻个面,这样容易熟。
吩咐喜儿看着锅里的菜,她又让沈母给她逮了只鸡,拿来炖个鸡汤。
趁着沈母逮鸡杀鸡的功夫,锅里的小猪盖被已经快好了,沈柒月回到厨房掀开锅一看,汤汁已经快收干了。
“喜儿,给我拿双筷子过来。”
接过喜儿递过来的筷子,沈柒月直接戳了一下面皮饼,看见面皮饼已经熟了之后,便让喜儿拿了个盆盛出来,然后又切了一些葱花撒了上去。
一起锅,满屋子都是排骨炖土豆的味,还带着面香,简直香的不得了……
这是沈母也已经杀好鸡拎进来厨房了,刚进来就闻到这股味,开口问道。
“月儿,这做的是什么,好香啊。”
“娘,这是小猪盖被,就是排骨炖土豆,然后铺了一层面皮。”
沈柒月笑着解释着。
“小猪盖被?这个名字真有意思,排骨盖了一层面皮,可不就是小猪盖被吗,哈哈哈”沈母忍俊不禁的笑了起来。
就连喜儿也被这个名字逗笑了……
“那这个鸡怎么做?”沈母又问道。
沈柒月直接让她放下来,她会处理,然后让沈母出去外面休息,今天虽是两个弟弟的生日,可却也是母亲的受难日,沈柒月想让沈母也好好休息一下。
看着面前的鸡,沈柒月让喜儿从柜子里拿了一个瓦罐出来清洗干净。
沈柒月把清洗干净的鸡放到锅里焯水,把血水都焯出去,然后再拿出来清洗干净。
把鸡放到喜儿刚刚洗好的砂锅里,沈柒月又添了一下水下去淹过鸡,然后把早上买的蘑菇洗干净丢下去,又切了一些姜片跟葱段一起放进,大火烧开之后,她把浮沫撇去,然后又盖上锅盖炖煮两个小时。
炖鸡的时间,沈柒月又找了一些枸杞红枣出来,洗干净后一起丢进去熬。
熬的差不多了之后,沈柒月开盖放了一些调味进去,再撒上一点葱花就做好了。
让喜儿把汤端出去后,顺便喊大家吃饭,沈柒月手脚利索的把碗筷清洗出来。
一家人坐在桌子旁,看着满满一桌子的菜,口中唾液一直分泌的不停。
“好了,吃饭啦。”
沈柒月把碗放到桌子上就喊道。
给大家都盛了一碗鸡汤,说道:“来,喝点鸡汤,可补了”
沈父率先吃了一口小猪盖被,一下子就喜欢上了这个味道,排骨已经软烂脱骨了,就连土豆都绵软的不行,一抿就碎了……
沈母同样喜欢这个菜,又有面又有菜的,直接就能吃饱肚子,她得学学这个菜咋做的。
沈南好像钟爱吃虾一些,一口一个根本停不下来。
沈北就不说了,这个小馋鬼就没有不喜欢吃的东西……
一家人欢欢喜喜的吃饱饭后,沈柒月连忙煮了一锅消食水,午休完还有蛋糕要切呢,太饱了等下就没法吃蛋糕了……
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